ｸｯｷｰ･ｹｰｷ・ｼｭｰ･ﾀﾙﾄ･ﾁｰｽﾞ
□苺のショートケーキ
1ﾍﾟｰｼﾞ/1ﾍﾟｰｼﾞ
◎材料◎8ｶｯﾄ
ｽﾎﾟﾝｼﾞ……ｽﾗｲｽ3枚
スポンジの作り方
ｼﾛｯﾌﾟ……30g
ｷﾙｼｭ(さくらんぼのﾘｷｭｰﾙ)……5g
生ｸﾘｰﾑ……400g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖……40g
苺……適量
(ｻﾝﾄﾞ用ｽﾗｲｽ･飾り用)
●作り方●
<下準備>
☆ｼﾛｯﾌﾟとｷﾙｼｭを合わしておく。
①回転台に土台のｽﾎﾟﾝｼﾞ1枚をおき、ｼﾛｯﾌﾟを全体にうつ。
②生ｸﾘｰﾑとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を混ぜ、7～8分立てに泡立てる。
③ｽﾎﾟﾝｼﾞの上に適量生ｸﾘｰﾑをのせ、ﾊﾟﾚｯﾄで平らにならす。
④ｽﾗｲｽした苺を真ん中をさけのせ、その上にまた生ｸﾘｰﾑを適量乗せならす。
⑤その上にｽﾎﾟﾝｼﾞを乗せ、同様にする。
⑥3枚目のｽﾎﾟﾝｼﾞを乗せたら上から軽く押してなじませる。
側面のはみ出た生ｸﾘｰﾑをかるくならす。
⑦上と側面に生ｸﾘｰﾑをぬる。
⑧8ｶｯﾄし好みに飾りつけをする。