お菓子用語事典

【す】 3件

【スフレ (すふれ)】
ベースの生地にメレンゲを混ぜ合わしたものを焼いたもの。気泡を利用して膨らませるお菓子。


【スリーズ (すりーず)】
さくらんぼ。


【ズコット (ずこっと)】
聖職者の帽子という意味。ドーム型のお菓子。


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