お菓子用語事典
【は】 4件
【バナーヌ (ばなーぬ)】
バナナ。
【パータ・ボンブ (ぱーたぼんぶ)】
卵黄に熱いシロップを加えて泡立てたもの。
【パセ (ぱせ)】
こすこと。
【パレット (ぱれっと)】
クリームを塗ったり、型に流し込んだチョコレートをのばしたりする時に使う器具。
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